甘旨早餐《豆腐脑》比例分享你们都是吃咸的仍_全年综合资料 
甘旨早餐《豆腐脑》比例分享你们都是吃咸的仍
发布时间: 2019-06-27   

  大师好,这里是《一饭一菜》,分享烹调学问,甘旨技巧!关心、转发和点赞!头条号的三大夸姣行为!感激的支撑!

  2,烧豆乳不成盖盖,开盖煮豆乳能挥发有毒物质!留意快开的时候会有大量泡沫溢出留意关火!留意平安!

  工艺流程;1用内酯做法,将黄豆提前一晚浸泡12小时,泡发至两倍体积,泡软备用。用豆乳机加水打成豆乳,倒入锅内,这时候要用漏网过滤豆渣,将豆乳烧开关火倒入内酯粉搅拌平均盖上锅盖静置15分钟摆布即可!

  2,用石膏做法;石膏打成粉过漏勺去除杂质,加水少许水搅拌成石膏水倒入烧开的豆乳里边搅拌边淋入至盆内看到豆腐絮状即可盖盖子等20分钟摆布即可!

  成菜特点;色纯洁,豆腐滑嫩最初,关于南方吃甜的豆腐脑,北方吃咸的豆腐脑,你感觉那种豆腐脑更好吃呢?评论里告诉我!